Hallo zusammen,

um das CC auswerten zu können und vor allem eine Kontrolle über die Mitarbeiter zu haben benötigen wir eine weitere Auswertung, die laut Varyon aktuell nicht möglich ist.

Wir haben die normale CC Auswertung, in der wir einsehen können, wie oft welcher Cocktail zu welchem Preis gebucht wurde, aber nur für den gesamten Betrieb. Diese Auswertung benötigen wir im Endeffekt auch pro Kellner. Hintergrund ist der, dass ein MA auch einfach alle Cocktails mit 2€ bonieren kann, auch wenn 6€ gewürfelt wurde und falsch abkassiert. Da sofort abkassiert wird und der Großteil der Gäste keine Rechnung haben möchte, lässt sich hier schnell und einfach betrügen. Damit erhöht der MA signifikant sein Trinkgeld, auf die Masse der gesamten verkauften Cocktails fällt das aber nicht so sehr ins Gewicht sobald das CC angelaufen ist und gut besucht ist, dass es auffällt, bzw. wir können es nicht einem MA zuordnen und dementsprechend nicht handeln. Sehen wir pro Kellner einen Durchschnittsbon, sehen wir sofort, wer nicht im Schnitt ist und dementsprechend voraussichtlich betrogen hat. Das Thema wäre auch wichtig, dass es zeitnah eingepflegt wird, falls ihr die Kapazitäten dafür aufbringen könnt.

Außerdem wäre eine Zusammenfassung der Auswertung als Abschlusszeile super. Aktuell werden alle Artikel separat ausgewiesen und wir müssen alle Durchschnittsbons nochmal händisch zusammenrechnen um den Gesamtschnitt zu erhalten.

Bei Rückfragen ruft mich gerne an.

Liebe Grüße

Laurenz - Aposto Mainz